Helado de Bananas

Seguimos con los gustos frutales, en esta ocasión les traemos uno de los gustos de helados frutales que en particular más me gustan y mucho mas cuando los mezclamos con dulce de leche, este es el helado de banana. Es un gusto que a todos les va a gustar desde los mas grandes hasta los mas chicos, anímense a preparar esta deliciosa receta y disfrútenla en familia, solos o con quien mas quieran!

Paso 1

Comenzaremos pasando las bananas por la trituradora y separando la yema de huevo de la clara.

Paso 2

Ahora batimos la yema con el azucar y añadimos la leche poco a poco mientras seguimos batiendo.

Paso 3

Ponemos a calentar el batido en el fuego hasta que el azucar se haya diluido completamente, entonces aromatizamos con la esencia de vainilla, retiramos del fuego y dejamos enfriar.

Paso 4

Seguimos entonces batiendo la crema de leche y la clara de huevo por separado y luego las mezclamos y juntamos esta mezcla con la mezcla inicial de las bananas y la yema.

Paso 5

Luego de homogeneizar todo, vertemos el preparado en un recipiente no muy hondo, y lo llevamos al congelador durante 3 horas, teniendo en cuente de cada una 1 hora retirar la mezcla del congelador para batirla y romper así los cristales de hielo.

Paso 6

Una vez transcurrido el tiempo, lo retiramos de congelador, dejamos ambientar y podemos decorarlo con dulce de leche, chocolate rayado o lo que mas les guste.